Výhody použitia sušičky s horúcim vzduchom pre ovocie a zeleninu:
Zachováva živiny: V porovnaní so sušením slnečného žiarenia si sušenie horúceho vzduchu môže lepšie zachovať vitamíny a minerály citlivé na teplo.
Rozšíruje trvanlivosť: sušenie odstraňuje vlhkosť, zabraňuje kazre a umožňuje dlhšie skladovanie.