WLM automatický stroj na brúsenie cukru.

Všestrannosť pre rôzne cukry:

Granulovaný cukor (biely cukor): Stroj WLM môže brúsiť granulovaný cukor až na jemnejšiu konzistenciu, ako je napríklad kolieskový cukor alebo ľadový cukor. To sa dosiahne nastavením nastavenia mletia jemnosti na stroji.

Surové cukor: Podobne ako granulovaný cukor je možné spracovať surové cukor na dosiahnutie jemnejších textúr. Schopnosť stroja zvládnuť väčšie veľkosti krmiva (do 12 mm) je prospešná pre surové cukor, ktorý môže obsahovať väčšie kryštály.

Hnedý cukor: Zatiaľ čo hnedý cukor sa dá použiť v pôvodnom stave, stroj WLM sa môže použiť na vytvorenie jemnejšej a konzistentnejšej textúry, ktorá by mohla byť žiaduca na účely pečenia.

Špeciálne cukry: všestrannosť stroja mu umožňuje spracovať špeciálne cukry, ako je kokosový cukor alebo palmový cukor. Úpravou nastavení môžete v závislosti od požadovaného výsledku dosiahnuť jemnejšie alebo hrubšie brúsenie.

Výhody používania stroja WLM s cukrom:

Prispôsobiteľná textúra: Stroj vám umožňuje dosiahnuť presnú jemnosť, ktorú potrebujete pre svoj cukor, na rozdiel od predpísaných možností, ktoré nemusia ponúknuť toľko variácií.

Čerstvší cukor: Brúsny cukor na požiadanie zaisťuje, že používate najčerstvejší možný produkt, potenciálne vylepšujete chuť a arómu.

Znížené spustenie: Jemnejší cukor môže byť menej náchylný k spusteniu, čo zlepšuje použiteľnosť a skladovanie.

Dôležité úvahy:

Obsah vlhkosti: Zatiaľ čo stroj WLM dokáže manipulovať s rôznymi materiálmi, je dôležité si uvedomiť, že cukor s vysokým obsahom vlhkosti môže byť efektívne náročnejší. Veľmi vlhký cukor môže pred spracovaním vyžadovať predbežné sušenie.

Generovanie tepla: Proces mletia môže generovať teplo, ktoré môže mierne topiť cukor. Ak je požadovaný veľmi jemný, chladný cukor, môžu byť potrebné ďalšie chladiace mechanizmy.