Btj z nehrdzavejúcej ocele arašidové mandľové orechy cukrová cukrová panvica

Z nehrdzavejúcej ocele arašidové mandľové orechy Cukor Candy Candy Pan Machine Všeobecná prevádzka:

Proces potiahnutia: Orechy alebo cukrovinky sa načítajú do rotujúcej panvice. Stroj jemne zahrieva panvicu, čo umožňuje nastriekanie alebo naliať tenkú vrstvu poťahového materiálu (cukor, čokoláda atď.) Keď sa panvica otáča, povlak rovnomerne distribuuje cez matice. Stroj môže mať tiež sušiaci systém na odstránenie prebytočnej vlhkosti a stuhnutie povlaku.

Výhody: Potiahnuté stroje ponúka niekoľko výhod. Poskytujú jednotný povlak na produkt, zlepšujú trvanlivosť tým, že pôsobia ako bariéra vlhkosti, vylepšujú vzhľad a pocit v ústach a umožňujú pridávanie chutí alebo farieb.

Typy povlakov:

Príter cukru: Toto je bežná aplikácia na arašidy, mandle a ďalšie orechy. Cukorový sirup môže byť ochutený alebo zafarbený, aby sa vytvorilo rôzne odrody cukroviniek.

Čokoládový náter: Stroje na náter čokolády majú často ďalšie funkcie pre temperujúcu čokoládu, čo zaisťuje hladký a lesklý povrch.

Strely cukroviniek: Stroj môže tiež nanášať tvrdé cukrovinky okolo orechov alebo iných centier.

Úvahy o nátere na orechy a cukríky:

Materiál panvice: Nerezová oceľ je preferovaným materiálom pre potravinové aplikácie kvôli jeho trvanlivosti, ľahkému čisteniu a odporu voči korózii.

Riadenie teploty: Presné reguláciu teploty je rozhodujúce pre rovnomerné poťahovanie a udržiavanie integrity matíc a cukroviniek.

Kapacita: Vyberte stroj s kapacitou, ktorá vyhovuje vašim výrobným potrebám. Séria BTJ ponúka celý rad kapacít (5-80 kg/šarža) v závislosti od modelu.

Voliteľné funkcie: Niektoré stroje ponúkajú ďalšie funkcie, ako je regulácia variabilnej rýchlosti, striekacie pištole na nanášanie povlakov alebo sklápaciu panvicu na ľahšie nakladanie a vykladanie.

Kvalita produktu: Používajte vysokokvalitné orechy a cukrovinky pre GoodResults.

Konzistencia povlaku: Konzistentnosť materiálu poťahovania výrazne ovplyvňuje konečný produkt. Experimentujte s rôznymi receptami na dosiahnutie požadovanej textúry a hrúbky.

Čistenie: Pravidelne čistite stroj, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii a udržali si dobrý výkon.