Kladivový mlyn na kurkumu Výrobca

Ako si mlyn kladivo zachováva chuť a živiny kurkumy?

Zachovanie chuti a živín kurkumy počas procesu mletia je rozhodujúce pre udržanie jej kvality. Tu je niekoľko spôsobov, ako môže kladivo prispieť k zachovaniu chuti a živín kurkumy:

Jemná drvená akcia: Mlyny kladiva sú navrhnuté tak, aby aplikovali kontrolovanú nárazovú silu na drvenie materiálov. Táto jemná drvivá akcia pomáha minimalizovať tvorbu tepla, čo môže degradovať chuť a výživový obsah kurkumy.

Nízka tvorba tepla: Na rozdiel od tradičných metód mletia, ktoré vytvárajú významné teplo, kladivové mlyny produkujú počas procesu mletia minimálne trecie teplo. To pomáha zachovať zlúčeniny citlivé na teplo a prchavé oleje prítomné v kurkume, ktoré prispievajú k jeho chuti a aróme.

Krátky čas mletia: kladivo sú známe svojimi účinnými mletými schopnosťami, ktoré umožňujú rýchle zníženie kurkumy na jemný prášok. Krátky čas mletia minimalizuje vystavenie tepla a oxidácii, zachováva čerstvosť a výživovú integritu kurkumy.

Nastaviteľné mletie Parametre: Moderné kladivové mlyny ponúkajú nastaviteľné mlecie parametre, ako je rýchlosť rotora a konfigurácia kladiva. Jemné doladenie týchto parametrov umožňuje operátorom optimalizovať proces mletia kurkumy, čím sa zabezpečuje jemné, ale efektívne mletie bez nadmerného tvorby tepla.

Systém zatvoreného mletia: Niektoré kladivové mlyny sú vybavené uzavretými brúsnymi systémami, ktoré pomáhajú obsahovať proces mletia a minimalizovať vystavenie vonkajším faktorom, ktoré by mohli degradovať kvalitu kurkumy. Tento uzavretý systém pomáha udržiavať kontrolované prostredie vedúce k zachovaniu chuti a živín.

Hygienický dizajn: kladivové mlyny určené pre aplikácie na spracovanie potravín často obsahujú hygienické konštrukčné prvky, ako je konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a ľahko čistiteľné povrchy. To zaisťuje, že kurkuma zostáva bez kontaminácie a zachováva svoju čistotu a výživovú hodnotu.

Kladivo môže účinne zachovať chuť a živiny kurkumy počas procesu mletia, čo má za následok vysoko kvalitný kurkumu vhodný pre rôzne kulinárske a liečivé aplikácie.

Aké sú parametre nastaviteľného mletia kľúčov v kladivom mlyne?

V mlyne kladiva významne ovplyvňuje niekoľko kľúčových nastaviteľných parametrov mletia účinnosť a kvalitu procesu mletia. Tu sú primárne parametre, ktoré je možné upraviť:

Rýchlosť
Vplyv na veľkosť častíc: Nastavenie rýchlosti rotora priamo ovplyvňuje veľkosť produkovaných častíc. Vyššie rýchlosti zvyčajne vedú k jemnejším časticami, zatiaľ čo nižšie rýchlosti produkujú hrubšie častice.
Generovanie tepla: Úprava rýchlosti rotora tiež ovplyvňuje tvorbu tepla. Optimálne rýchlosti môžu minimalizovať teplo a zachovať kvalitu materiálov citlivých na teplo, ako je kurkuma.
Konfigurácia a veľkosť kladiva
Typ a číslo kladiva: Na optimalizáciu procesu mletia pre konkrétne materiály sa môžu použiť rôzne typy a konfigurácie kladiva. Počet kladív a ich usporiadanie ovplyvňujú nárazovú silu a efektívnosť mletia.
Kladivo: Upravenie vôle medzi kladivami a obrazovkou môže doladiť veľkosť častíc a efektívnosť mletia. Menšie vôle produkujú jemnejšie častice.
Veľkosť a typ obrazovky
Veľkosť oka: Veľkosť otvorov na obrazovke určuje konečnú veľkosť častíc. Menšie veľkosti ôk majú za následok jemnejšie prášky, zatiaľ čo väčšie veľkosti ôk umožňujú hrubšie častice.
Typ obrazovky: Materiál a návrh obrazovky (napr. Perforované dosky verzus tkané drôtové obrazovky) je možné zvoliť na základe špecifických požiadaviek spracovaného materiálu.
Kŕmenie
Tok materiálu: rýchlosť, akou sa materiál privádza do kladivo ovplyvňuje efektívnosť mletia a distribúciu veľkosti častíc. Optimálna rýchlosť posuvu zaisťuje rovnomerné brúsenie a zabraňuje preťaženiu alebo nedostatočnej využívaní mlyna.
Prietok vzduchu a vetranie
Ovládanie prúdenia vzduchu: Regulácia prúdenia vzduchu cez mlyn môže ovplyvniť proces mletia tým, že pomôže ochladiť materiál a riadiť prach. Správne vetranie zaisťuje efektívnu prevádzku a pomáha pri dosahovaní požadovanej veľkosti častíc.
Nastavenie odlíšenia a medzery mlyna
Nastaviteľné medzery: Medzi mletie doštičky alebo vôľa medzi kladivami a vnútornými stenami mlyna je možné upraviť tak, aby sa riadila jemnosť mletia.
Vplyv na konzistenciu produktu: Jemné doladenie týchto medzier pomáha pri dosahovaní konzistentnej distribúcie veľkosti častíc a udržiavaní kvality produktu.

Prevádzkovatelia môžu optimalizovať výkon kladivého mlyna, aby sa dosiahla požadovaná veľkosť častíc, minimalizovala tvorbu tepla a zabezpečila efektívne spracovanie materiálov ako kurkuma. Vďaka tejto flexibilite je kladivové mlyny všestranné a efektívne nástroje pre rôzne mleté ​​aplikácie.